乗っ込みチヌが早々と始まった今日この頃です(^^)
良型も多くこれからが楽しみでしょうがありません(>_<)
ただ～、良型も多いですけどフグも例年通り多いので宜しくお願いします(^^;)
フグを手なずけたら型も数も期待できると思います(^^♪
さて、先日お客さんに頂いたチヌを食べたんですけど、旨いっすね～(^^)
例年よりも脂が多いような気がします・・・
捌いてても脂でズルンズルンだし食べても旨い(#^^#)
毎年こんなに脂乗ってたっけ？？て思います・・・卵も激旨(^^)
チヌにちょっと抵抗のあった嫁でさえ「あれ？？美味しい！」てな感じ♫
チヌは美味しい魚ですけど、今年のは余計に旨いような気がするのは気のせいでしょうか！？
と言う事でこの４日はチヌ尽くしにさせてもらいました(^^)
「刺身、タタキ、アラ焚き、塩焼き、ムニエル、唐揚げ、etc・・・」
Kさん、先日は沢山チヌを頂き（しかも生かしておいてくれて）ありがとうございました(^^)
近所の人も「旨かった～って言ってました！」

 

今日からちょっとした時化になってますが、凪になったら今が旬のチヌを狙いに来てください(^^♪
そろそろ真鯛も意識してもいいと思います(^^♪